大衆料理酒場　樹　たいしょう（てるさん）の「居酒屋とーく♪」日記♪

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今月12月のお休みは2日（日）、10日（月）、16日（日）、19日（水）、30日（日）、31日（月）となります
（10日、19日、30日はご予約は受け付けさせていただきますので、お気軽にご相談くださいませ）
新年は2日からの営業となります。よろしくお願いいたします



さて、本日二度目の再放送は6月6日放送の『仕事もちゃんとやっておるのですよ（＾＾）♪』

たいしょう（てるさん）のブログをご覧の方は多分、ほとんどの方が｢くだらない事ばかり書いて、たいしょう（てるさん）は仕事ちゃんとやってるのかい？？｣とお思いのことでしょう

ブログではあまり仕事のことはあまり書かないたいしょう（てるさん）

ちゃんと仕事、そして仕込みをしている様子を真面目にＵＰしたのは多分この日のブログのみと思われます（爆）

ある意味貴重なこの日の日記

では銅像

－－－－－　仕事もちゃんとやっておるのですよ（＾＾）♪　－－－－－

いつも、くだらないネタばかり書いているので、たまにはちゃんと仕事をしてる様子をＵＰしなければ・・・

まあ、予約もない平日でのんびり仕込みも出来たので・・・・

まずはロールキャベツの仕込み（煮込み）


でもって、お通しに使うバイ貝も仕込みました


そのうちお肉やさんが、配達にお肉を持ってきてくれたので・・・

（これはレバ刺しとステーキ用のお肉です）

豚の角煮を仕込みます
豚バラ肉

タコ糸で結んで・・・

焼きを入れて・・・

おからを入れて煮込みます

一晩寝かせるので味付けは明日の仕事になります

最後は明日のランチの仕込み

いいカツオが入ったので

三枚におろして

背と腹に分けさくにします

てこね寿司にしようかな？タタキがいいかな？？
でも、この時期のカツオはいろいろ凝ったことをするより、素材がいいのでそのまま刺身が美味しいんですけどね
（戻りカツオは脂がのってるので、タタキが美味しい）

こんな感じで、普段はちゃんと仕事をしているたいしょう（てるさん）なのですよ  

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Ｗｉｉ　Ｆit と　Wii Sports で健康的な生活を送ろうと決意したたいしょう（てるさん）ではありますが、なぜそう思ったかというと、ズバリすこしぷっくりおなかが出てきたから

あとは、運動不足と血圧がすこし高めなので、やはり体を動かさなければと真剣に思うようになってきたからです

最近は、予約もなく仕込みも少ない時は、時間を見つけて「アリーナ」のジムなんかも通っていたんですが、これで楽しく家で運動する事ができます

そのうち、別ブログで「Ｗｉｉ　でどれだけダイエット」のタイトルで、体重の変動を交えてレポートでもしてみようかな？？

さて、そんな中、今日の再放送は5月31日放送の『献血マニア？？』

早く数値をもどして、また献血できるようになりたいですね～

ではどうぞ

－－－－－　献血マニア？？　－－－－－

たいしょう（てるさん）、いろんな趣味（多趣味）がある感がありますが、どれも結構深いようで実は浅く、どれも広く浅くという中途半端な感じ・・・・

ただ一つだけ、高校時代からず～と続けてる事があります

それはいわゆる「献血！」


今まで、70回やってきました！


地元ではなく、ほとんどよそへ遊びに行った時に「血液センター」や「献血ルーム」に立ち寄り献血をします

履歴を見ると、「富山」「岐阜」を中心に「石川」「群馬」「浜松」「長野」「松本」「愛知」「湘南」といろんなところで献血してきました

献血には、全血献血（２００ｍｌと４００ml)と成分献血の二種類ありますが、ボクはいつも成分献血！

もちろん目標は100回・・・

・・・なんですが、ココ最近は仕事の関係や、最初の血圧や血液検査で引っかかり断られる事が多く、二年近く献血が出来てない・・・・・

お酒も少し控え気味にしてるのですが、少し心配なたいしょう（てるさん）です